건강을 챙기려는 사람들이 늘어나면서, 채소 하나를 고를 때도 기준이 높아지고 있습니다. 요즘 주목받고 있는 채소 중 하나가 잎이 곱슬곱슬하게 말린 형태의 케일 품종입니다. 이 품종은 부드러운 식감과 특유의 씹는 맛 덕분에 샐러드나 스무디에 적합하고, 다양한 비타민과 항산화 성분도 풍부하게 함유하고 있습니다.이 채소는 해외에서는 이미 건강식품으로 널리 활용되고 있으며, 최근 국내에서도 분말, 주스, 생채소 형태로 판매되기 시작하면서 인지도가 빠르게 올라가고 있습니다. 이 글에서는 이 채소의 특성과 일반 케일과의 차이, 주요 효능, 집에서 먹는 방법, 그리고 구매처까지 정리해보겠습니다.🥬 1. 곱슬카일이란? 일반 케일과의 차이점잎이 곱슬거리는 형태의 케일, 즉 곱슬카일(Curly Kale)은 외관부터 일반..