서론봄철 환절기에는 일교차가 커지고 면역력이 저하되기 쉬워 감기, 알레르기, 피로감 등을 호소하는 경우가 많습니다. 이 시기에는 무엇보다도 음식으로 건강을 지키는 것이 중요합니다. 특히 ‘봄나물’은 제철에 나는 자연 식재료로서, 겨우내 지친 몸에 영양을 보충해주고 면역력 향상에 큰 도움을 줍니다. 본 글에서는 봄철 환절기에 특히 유익한 봄나물의 종류와 각각의 효능, 그리고 건강하게 섭취하는 방법을 정리해 소개합니다.🌱 1. 봄나물이란 무엇인가?봄나물은 이른 봄에 산과 들에서 자생하거나 재배되는 식용 식물로, 겨우내 부족했던 영양을 채워주며 면역력과 활력을 높여주는 데 효과적입니다. 대표적인 봄나물로는 냉이, 달래, 쑥, 씀바귀, 두릅 등이 있으며, 각기 다른 맛과 향, 효능을 가지고 있어 봄철 식탁에 ..